Vzpomínka na sušárny ryb v Norsku
![](https://img.supiny.cz/r/4f/d2/column/4fd2e3764220953745549cc4a37fe4ca_img_0118.jpg)
Před 3-mi lety jsme byli s Leošem a Honzou za naším kámošem Láďou Buštou v Norsku v Bergsfjordu. Je to osada ležící v obydlených územích na poloostrově Loppa v severním Norsku. Žije zde již málo stálých obyvatel, zato se tu střídají desítky sportovních rybářů. A tam jsme poprvé také uviděli dlouhé sušárny ryb.
Dřevěné konstrukce, ověšené statisíci seschlých vysušených ryb, přikryté sítěmi kvůli rackům. Sušárny jsou plné sušených tresek a mníků. Naštěstí jsme byli v Norsku v červnu, kde už tolik ryby při sušení nesmrdí a na konci června se „sklízí“.
Sušení ryb je v Norsku a celé Skandinávii velice oblíbené. A to jak na slunci a větru, tak konzervované solí či uzené studeným kouřem. Ptali jsme se Ládi, k čemu tolik sušených ryb, když je moře kolem plné čerstvých. Asi hlavním důvodem je národní jídlo Lutefisk, něco jako rosol z ryby za použití popela a louhu. Mno. A druhou variantou je prý rybí moučka, kterou Norsko vyváží do celého světa. Prostě semleté ryby na mouku.
Ani ryba nazmar.
Standa
![Sušárny ryb v Norsku, Bergsfjord. Loppa.](https://img.supiny.cz/r/99/1a/list/991a257c06e7993bd6a2cfcabd368ec9_f0c45e13-e388-4afe-b1bc-c567c2304115.jpg)
![Sušárny ryb v Norsku, Bergsfjord. Loppa.](https://img.supiny.cz/r/66/29/list/66293fe7561f205f45ed255eb56acd10_5eab73f6-749d-46e7-b1b9-dec5fe964139.jpg)
![Sušárny ryb v Norsku, Bergsfjord. Loppa.](https://img.supiny.cz/r/e9/1c/list/e91c1f90d2d8fefd9a6003c31f81fd1a_wrpd8704.jpg)
![Sušárny ryb v Norsku, Bergsfjord. Loppa.](https://img.supiny.cz/r/8f/52/list/8f52ebfc2af8923ee7f32be66f973c53_img_0135.jpg)
![Sušárny ryb v Norsku, Bergsfjord. Loppa.](https://img.supiny.cz/r/31/cc/list/31cc3375e82e3a880342c2852195a7d0_img_0137.jpg)
![Sušárny ryb v Norsku, Bergsfjord. Loppa.](https://img.supiny.cz/r/dc/82/list/dc8220b5cf15558dc3b374c8cc68bb5c_img_0136.jpg)
![Sušárny ryb v Norsku, Bergsfjord. Loppa.](https://img.supiny.cz/r/9c/20/list/9c207403a6423f8ed0de6523bbe30890_img_0133.jpg)
![Sušárny ryb v Norsku, Bergsfjord. Loppa.](https://img.supiny.cz/r/aa/43/list/aa430070674526b0328d2109c47111d8_img_0131.jpg)
![Sušárny ryb v Norsku, Bergsfjord. Loppa.](https://img.supiny.cz/r/ad/b5/list/adb56e2136d26ad707b680052259a127_img_0134.jpg)
![Sušárny ryb v Norsku, Bergsfjord. Loppa.](https://img.supiny.cz/r/f5/e1/list/f5e12bbfb39f2cca3b3196f515ba587e_img_0129.jpg)
![Sušárny ryb v Norsku, Bergsfjord. Loppa.](https://img.supiny.cz/r/c6/91/list/c691322a3287af20df16a218571b2e97_img_0127.jpg)
![Sušárny ryb v Norsku, Bergsfjord. Loppa.](https://img.supiny.cz/r/f1/2c/list/f12cb9ef3d0c988a03ed7d285d6d5b66_img_0125.jpg)
![Sušárny ryb v Norsku, Bergsfjord. Loppa.](https://img.supiny.cz/r/db/e7/list/dbe771453aabcf810293d7fbcc39bf54_img_0124.jpg)
![Sušárny ryb v Norsku, Bergsfjord. Loppa.](https://img.supiny.cz/r/65/4a/list/654ae7ac6a08e28babe73b5a8f4227d4_img_0119.jpg)
![Sušárny ryb v Norsku, Bergsfjord. Loppa.](https://img.supiny.cz/r/80/41/list/8041935a8112d6d9f2f6f62f923836c5_img_0121.jpg)
![Sušárny ryb v Norsku, Bergsfjord. Loppa.](https://img.supiny.cz/r/fb/28/list/fb28c9d0a8ef8e1760f22357ee4ae2a1_img_0120.jpg)
![Sušárny ryb v Norsku, Bergsfjord. Loppa.](https://img.supiny.cz/r/17/f8/list/17f8f42c87626a111f7e5a253c05e58c_img_0123.jpg)
![Sušárny ryb v Norsku, Bergsfjord. Loppa.](https://img.supiny.cz/r/04/a7/list/04a7682311c80a1406ab8498848f78c9_img_0138.jpg)
![Sušárny ryb v Norsku, Bergsfjord. Loppa.](https://img.supiny.cz/r/58/06/column/5806f34e2d8b6acbc11e90a52accf852_img_0128.jpg)